A dieta ceto ou cetogênica é uma dieta baseada na nutrição com baixo teor de carboidratos, aumentando as proteínas e os alimentos gordurosos na dieta. A dieta cetônica recebe o nome do processo que ocorre no corpo durante essa dieta - cetose.
O que é cetose?
A cetose é um estado do corpo quando as células, como resultado da falta de carboidratos, começam a quebrar a gordura para obter energia e um grande número de corpos cetônicos é formado. Esse processo surgiu como resultado da evolução e permitiu que nossos ancestrais sobrevivessem na ausência de carboidratos na dieta.
A essência da dieta cetônica
A ideia é que você remova completamente da sua dieta os alimentos que contêm carboidratos. Não se trata apenas de pão, doces e álcool, mas também de quaisquer cereais e vegetais ricos em amido. Ao mesmo tempo, você aumenta a quantidade de proteínas e alimentos gordurosos.
A eficácia da dieta cetônica para perda de peso
A dieta cetônica demonstrou ser eficaz em muitos estudos e é muito popular. Tornou-se popular devido à sua alta eficácia no combate aos depósitos de gordura. Em média, você pode perder de 0,5 a 3 kg por semana, dependendo da quantidade de excesso de gordura que você tem no início. Essa rápida perda de peso tornou-se possível devido ao fato de o corpo se reconstruir para obter energia das gorduras e, em condições de déficit calórico na dieta, começar a esgotar suas reservas de gordura subcutânea.
Princípios básicos e regras da dieta cetônica
Para que a dieta cetônica traga não apenas resultados, mas também benefícios, você deve seguir os seguintes princípios:
- coma alimentos que não contenham carboidratos, com exceção apenas de vegetais, mas não de amido;
- beba pelo menos 2 litros de água para as meninas e 3-4 litros para os homens. Se você não beber água suficiente, poderá sentir mau hálito e urina;
- A fibra deve estar presente na dieta. A quantidade ideal é de 30 gramas; pode ser adicionado a saladas ou omeletes. A fibra é necessária para o bom funcionamento do sistema digestivo. (para evitar prisão de ventre);
- Para tornar o processo de perda de peso mais rápido, acrescente exercícios físicos. 20-30 minutos na fase inicial serão suficientes.
Cetose ou como iniciar uma dieta cetônica corretamente
Para iniciar a dieta cetônica, você precisa de:
- reduza a ingestão de carboidratos para 40-50 gramas por dia. Você deve obter carboidratos principalmente de vegetais;
- a quantidade de proteína no corpo deve ser de 1 a 1,5 gramas para meninas e de 2 a 2,5 gramas para homens;
- coma gordura suficiente.
Sua cetose não começará imediatamente, mas em cerca de 3-5 dias, tudo aqui é individual. No início você se sentirá fraco durante os primeiros 1-2 dias, uma condição semelhante a um resfriado. Não se preocupe, é assim que o corpo reage à falta de carboidratos na dieta, não há nada que você possa fazer a respeito, basta esperar. Assim que o processo de cetose começar, você se sentirá muito melhor; algumas pessoas que seguem a dieta cetônica se sentem ainda melhor do que antes. Há uma onda de força e uma diminuição da fome entre as refeições.
Como entender que a cetose começou
Para determinar se você iniciou a cetose ou não, você pode comprar tiras de teste na farmácia. Eles não são obrigatórios, você pode usá-los mais para se divertir, para entender que o processo está acontecendo.
Benefícios da dieta cetônica
- rápida perda de peso;
- reduzindo a incômoda sensação de fome;
- humor melhorado;
- normalização da pressão arterial e dos níveis de açúcar no sangue;
- melhorar a qualidade do sono;
- mente rápida e clara.
Tipos de dieta cetônica
Existem três tipos de dieta cetônica:
- clássico - com este regime, você consome uma pequena quantidade de carboidratos todos os dias. Muitas pessoas preferem esta opção porque permite comer uma pequena quantidade de fruta todos os dias.
- alvo - você ingere uma pequena quantidade de carboidratos na noite anterior ao dia do treino planejado, isso lhe dará uma explosão de energia.
- rotativo ou cíclico - uma vez por semana você reserva uma janela de 8 a 10 horas durante a qual come o que quiser. Devem ser predominantemente alimentos com carboidratos para repor os estoques de glicogênio e evitar uma desaceleração do metabolismo.